“Bình Thuận cách Sài Gòn chỉ 4 tiếng đi xe khách” – không chỉ mang trong mình vẻ đẹp hoang sơ của thiên nhiên mà còn đậm chất văn hóa dân tộc. Vùng đất này không chỉ nổi tiếng với cảnh quan biển xanh, cát trắng mịn màng mà còn khiến thực khách say đắm với hương vị độc đáo và hấp dẫn của những món ngon địa phương.
Một trong những món ăn đặc sản không thể không nhắc đến khi đặt chân đến Bình Thuận chính là “Chả cá Phan Thiết”. Sự kết hợp tinh tế giữa cá biển tươi ngon và các loại gia vị đặc trưng đã tạo nên một món ăn độc đáo, thơm ngon. Chả cá được chế biến thành từng miếng vừa phải, có thể chế biến bằng cách hấp cách thủy hoặc chiên (rán) đều vô cùng hấp dẫn.
Không thể bỏ qua món “Bánh căn Bình Thuận” – một món ăn đậm chất truyền thống của người dân miền quê này. Bánh căn được làm từ bột gạo được chế biến giòn ở dưới và trên mặt bánh mềm mịn còn được chế biến chung với những hương vị đa dạng như tôm, mực, thịt heo hoặc cá. Món ăn đơn giản này đã chinh phục không chỉ người dân địa phương mà còn thu hút rất nhiều du khách thập phương.
Ngoài ra, Bình Thuận còn nổi tiếng với hải sản tươi ngon như cá bớp, sò điệp, mực, tôm, hàu… Được chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, hấp, nướng, chế biến theo phong cách riêng biệt của người dân địa phương.
Không chỉ ghi dấu ấn với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Bình Thuận còn chinh phục thực khách bằng độc đáo trong ẩm thực đặc sản, khiến hương vị của nơi đây trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam.
